Premiers plats et pâtes maison

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Bigoli au ragoût d'âne

Bigoli maison au ragoût d'âne braisé à l'amarone et au Parmigiano Reggiano 40 mois

16,00 €

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Gnocchis au beurre et à la sauge

Gnocchis de pommes de terre artisanaux au beurre salé de Normandie, croustillant de sauge et parmesan 40 mois

16,00 €

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Paccheri à la triple tomate

Gragnano paccheri, sauce piennolo rouge, confit de tomates cerises aux dattes jaunes, tomates tigrées fraîchement marinées et burrata stracciata

18,00 €

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Spécial Alcôve Carbonara

Carbonara classique avec bigoli maison, bacon croustillant d'Ombrie et mousse de pecorino romain

16,00 €

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Spaghettis aux crevettes

Risotto de spaghettone à l'ail, à l'huile et au habanero avec tartare de crevettes

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22,00 €

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Penne Cacio et Pepe

Penne carrée sauce cacio e pepe aux moules du lagon et zeste d'orange

17,00 €

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tortellinis

Tortellini artisanaux farcis au bœuf, jambon et cotechino servis dans un beurre salé, croustillant de sauge et Parmigiano Reggiano 40 mois

18 €.00

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Tagliolini Truffe et Ricotta

Tagliolini aux œufs artisanaux au beurre salé, truffe du Monte Baldo et ricotta fumée de Lessinia

22,00 €

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Pâtes sans gluten  2,00 € supplémentaires