Le menu du restaurant

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Démarreurs de mer
La

Pétoncles extra-larges américains dorés au hierbas de Minorque 4pcs
16

La

Palourdes de rasoir rôties
dix

La

Anchois de la série limitée de la mer Cantabrique (Alcova Import)
14

La

Tentacule de poulpe, beignets de porto frits, mayonnaise au curcuma
16

La

Sardinilles galiciennes, avec confit, beurre salé et pomme de terre (Alcova Import)
13

La

Mousse de morue de l'Atlantique, cèdre confit, chips de polenta taragna
18

La

Sashimi de sériole avec ceviche
20

La

La
Démarreurs de la Terre
La

Escargots Bourguignonne 6pcs
15

La

Joselito chorizo ​​frais avec plancha sur fondue pomme de terre 4pcs
16

La

Tartin de foie gras d'oie avec croissants et chutney d'oignons
16

La
Jambons et fromages

La

Sélection de jambon cru Gran Riserva Alcova
12

La

Ox cecina de Leon avec burrata stracciatella (Alcova Import)
16:50

La

Paleta de bellota Gran Riserva 24/28 mois (Alcova Import)
20


Grand choix de fromages Alcova
14

Premiers plats

La
Bigoli au ragoût d'âne à l'Amarone
13

La

Bigoli au poisson bleu de l'Adriatique dans le style vénitien
13

La

Raviolis en pot avec crème au beurre salé et sauge frite
13

La

Le spécial Carbonara
13


Triple tomate paccheri (pachino, piennolo, mari da) all'arrabbiata et burrata stracciatella.
16

La

Spaghetti de blé dur, talli à l'ail et ragoût Habanero
13

La

Risotto à l'amarone (minimum 2 personnes)
14


La viande de cheval

La
Os sur os avec pignons, câpres et olives Taggiasca
18

Filet de cheval grillé avec blettes à l'huile et Vezzena
20


Autres viandes
La

Blague au boeuf selon la saison
17

La

Manzetta grillée, base de veau et pommes de terre, huile et romarin
20

La

Hamburger Joselito:
pain maison, bœuf italien et Patanegra Oselito, guacamole, oignon caramélisé
13

La

Côte de bœuf vieillie à sec avec accompagnements de saison 8 / ht


Plats principaux de poisson

La
Tranche de bar sur un crochet avec des légumes de saison
24

La

Sériole de l'Atlantique avec légumes de saison
24

La

Crevettes à la plancha
13

Plats d'accompagnement

La
Huile de pomme de terre Cabrette, sel et romarin
6:50

La

Planche à découper de légumes rôtis saisonniers
6:50

La

La

Salades

La

Salade croquante et tomates marinda
7,5

La

Salade Ponte Pietra:
Salade croquante, amandes salées, moutarde aux pommes, vinaigre balsamique à la crème, cuisse de poule rôtie
12

La

Salade d'alcôve:
Salade croquante, tomates cerises confites, camembert, miel, noix
12

Gâteaux


tiramisu
7


Tarte au citron
6.5

Bavarois végétalien
6.5


Parfait au chocolat et caramel salé
6.5

La

La

Boissons
La

Eau purifiée

2.5

Boissons en verre

3

café

2.5

Macchiato

2.5

Orge

3

Cappuccino

4

Amari

5

Bière

4

Spriz

5