LENSALATE  

 

                      

Classique

Cœurs de laitue romaine, tomates rouges datterino siciliennes, jeune huile d'olive extra vierge et vinaigre balsamique de Modène

9,00 €

 

pont de pierre

Laitue romaine croquante, poule Véronèse rôtie, pomme mastarda, amandes grillées et salées, réduction de vinaigre balsamique de Modène et flocons de Reggiano 40 mois

16,00 €

 

Alcôve

Cœurs de laitue romaine, cofit de datterino sicilien, olives taggiasca et camembert normand

16 €.00

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ACCOMPAGNEMENTS

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Pommes de terre cabrettes

Pommes de terre françaises rôties à l'huile de romarin et au sel

8€.00

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Asperges

Asperges dorées à la sauce ali oli

10,00 €

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Artichauts

Artichauts crus 

16,00 €

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Puntarelle

Salade Puntarelle 

16,00 €

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Cardoncellos

Cardoncelli doré à l'ail rouge

12,00 €

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Herbes amères

Mélange d'herbes amères 

10,00 €

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Purée

Purée de pommes de terre 

8,00 €