INSALATE
Classica
Cuori di lattuga romana, datterino rosso siciliano, olio extravergine giovane e balsamico di modena
€ 9.00
Ponte pietra
Lattuga romana croccante, gallina Veronese arrosto, mastarda di mele, madorle tostate e salate, riduzione di aceto balsamico di modena e scaglie di reggiano 40 mesi
€ 16.00
Alcova
Cuori di lattuga romana, cofit di datterino siciliano, olive taggiasche e camembert della Normandia
€ 16.00
CONTORNI
Patate cabrette
Patate francesi arrosto con rosmarino olio e sale
€ 8.00
Asparagi
Asparagi rosolati
€ 10.00
Carciofi
Carciofi crudi
€ 16.00
Puntarelle
Insalata di Puntarelle
€ 16.00
Cardoncelli
Cardoncelli rosolati all'aglio rosso
€ 12.00
Erbe amare
Erbe amare miste
€ 10.00