INSALATE  

 

                      

Classica

Cuori di lattuga romana, datterino rosso siciliano, olio extravergine giovane e balsamico di modena

€ 9.00

 

Ponte pietra

Lattuga romana croccante, gallina Veronese arrosto, mastarda di mele, madorle tostate e salate, riduzione di aceto balsamico di modena e scaglie di reggiano 40 mesi

€ 16.00

 

Alcova

Cuori di lattuga romana, cofit di datterino siciliano, olive taggiasche e camembert della Normandia

€ 16.00

​

​

CONTORNI

​

Patate cabrette

Patate francesi arrosto con rosmarino olio e sale

€ 8.00

​

 

Asparagi

Asparagi rosolati 

€ 10.00

​

​

Carciofi

Carciofi crudi 

€ 16.00

​

​

Puntarelle

Insalata di Puntarelle 

€ 16.00

​

​

Cardoncelli

Cardoncelli rosolati all'aglio rosso

€ 12.00

​

​

Erbe amare

Erbe amare miste 

€ 10.00