Aperitivos del Mar
 

Vieiras​

XVieiras americanas salteadas con wiLicor de hierbas de Menorca, puré de patata morada y tomates confitados

20,00 €

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navajas​

Navajas a la plancha con ajo, perejil y aceite de oliva

20,00 €

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Mejillones a la Bourguignonne

Mejillones al horno con perejil, ajo, pan, mantequilla y salsa de chalotas

16,00 €

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Tartar de Gambas

Tartar de gambas con maracuyá, aceite de oliva de Garda y ralladura de lima

22,00 €

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Anchoas del Cantábrico

Selección de anchoas del Cantábrico servidas con brócoli al vapor, chile habanero y burrata

16,00 €

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ostras

Ostra de Gran Bretaña servida con lima 

4,00 €/cada uno

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Ceviche estilo ostra

Ceviche sazonado Gran Bretaña oyster 

4,50 €/cada uno

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ceviche de pescado

Ceviche de pescado blanco tradicional peruano servido con maíz blanco al vapor, maíz amarillo tostado, camote, cebolla morada en adobo y cilantro

25,00 €