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Menu a domicilio / take away
Consegna che comprende (pane caldo fatto in casa, ghiaccio sottovuoto se richiesto, sale Maldon e olio di Donna Fugata): 5 euro
Box
Acquista un Voucher del valore di spesa €100, ideale come regalo di Natale
Usufruibile tutti i giorni pranzo/cena. Consigliata prenotazione 100,00 €100,00 EUR

Acquista un Voucher del valore di spesa €50, ideale come regalo.
Usufruibile tutti i giorni pranzo/cena. Consigliata prenotazione 50,00 €50,00 EUR

Bigoli al Ragù d'Amarone
Controfiletto di Cavallo alla griglia gr 220 con contorno
Tiramisù Alcova40,00 €40,00 EUR

Acciughe del Mar Cantabrico ed. Limitata, broccoli, burrata
Paleta de Bellota Gran Riserva 24/28
Taglio di Patanegra alla griglia gr 220 con contorno 55,00 €55,00 EUR

Antipasti
Il piatto di Lima, il più richiesto da Miami all’Ushuaia!
Sashimi di ricciola, coriandolo, lime, zenzero, un tocco di aglio, habanero fresco, mais fritto, patata dolce (Il Camote).24,00 €24,00 EUR

Acciughe di alta qualità di nostra diretta importazione.
Broccoli croccanti, stracciatella di burrata, jalapeno e olio siciliano.16,00 €16,00 EUR

Capesante caramellizzate nella “Hierbas de Menorca”, liquore a base di camomilla, finocchiettio e anice, mousse di patate viola e confit di Pachino.20,00 €20,00 EUR

Il “Tastasal” spagnolo Patanegra 100% ghianda, rosolato a la plancha, con mousse di patata.18,00 €18,00 EUR


Scaloppe di fois gras rosolate, croissant artigianali senza zucchero e margarina, mostarda di cipolle di Cannara.22,00 €22,00 EUR


Tre grandi prosciutti:
San Daniele dolce 24 mesi di puro suino italiano
San Daniele Gran Riserva 52 mesi
Cecina de Leon di Bue Gran Riserva (leggermente affumicato)
Giardiniera e confit di Pachino35,00 €35,00 EUR






Primi Piatti
Gnocchi fatti in casa, crema di Parmigiano Reggiano e salvia fritta16,00 €16,00 EUR

16,00 €16,00 EUR

Paccheri al dente con tre differenti pomodori biologici, leggermente all’arrabbiata e stracciatella di burrata18,00 €18,00 EUR

Secondi e Contorni

Battuta di manzetta condita con Acciughe, cappero, tuorlo d'uovo, cipolla, senape 24,00 €24,00 EUR Esaurito

Esaurito
Sovracoscia di Gallina allevata ad erba medica e leguminose, disossata, cotta a bassa temperatura e poi conclusa in forno.18,00 €18,00 EUR