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Consegna, Al più presto (max 30 minuti)
Menu a domicilio / take away
Consegna che comprende (pane caldo fatto in casa, ghiaccio sottovuoto se richiesto, sale Maldon e olio di Donna Fugata): 5 euro
Antipasti
Il piatto di Lima, il più richiesto da Miami all’Ushuaia!
Sashimi di ricciola, coriandolo, lime, zenzero, un tocco di aglio, habanero fresco, mais fritto, patata dolce (Il Camote).24,00 €24,00 EUR

Acciughe di alta qualità di nostra diretta importazione.
Broccoli croccanti, stracciatella di burrata, jalapeno e olio siciliano.18,00 €18,00 EUR

Capesante caramellizzate nella “Hierbas de Menorca”, liquore a base di camomilla, finocchiettio e anice, mousse di patate viola e confit di Pachino.24,00 €24,00 EUR

Il “Tastasal” spagnolo Patanegra 100% ghianda, rosolato a la plancha, con mousse di patata.18,00 €18,00 EUR

Cecina de Leon di bue con stracciata di burrata di Andria ed olio extra vergine giovane20,00 €20,00 EUR

Scaloppe di fois gras rosolate, croissant artigianali senza zucchero e margarina, mostarda di cipolle di Cannara.30,00 €30,00 EUR


Cannolicchi alla griglia serviti con aglio, olio e prezzemolo10,00 €10,00 EUR





Tartare di gambero bianco al passion fruit e lime 22,00 €22,00 EUR

Cozze di sardegna al forno con salsa di prezzemolo, aglio, pane, burro e scalogno16,00 €16,00 EUR

Controfiletto di manzo appena scottato servito con salsa chimichurri e porro croccante22,00 €22,00 EUR

Primi Piatti
Gnocchi fatti in casa, crema di Parmigiano Reggiano e salvia fritta16,00 €16,00 EUR

17,00 €17,00 EUR

Paccheri al dente con tre differenti pomodori biologici, leggermente all’arrabbiata e stracciatella di burrata18,00 €18,00 EUR

Penne quadrate in salsa cacio e pepe con cozze della Laguna e scorza di arancio17,00 €17,00 EUR

Secondi e Contorni
Battuta di manzetta condita con Acciughe, cappero, tuorlo d'uovo, cipolla, senape 24,00 €24,00 EUR

Sovracoscia di Gallina allevata ad erba medica e leguminose, disossata, cotta a bassa temperatura e poi conclusa in forno.18,00 €18,00 EUR

Controfiletto di Cavallo alla griglia con radicchio di Treviso, parmigiano reggiano, aceto tradizionale di Modena26,00 €26,00 EUR


Trancio di branzino del’Atlantico allevato alle Canarie in oceano, servito con verdure al forno di stagione.26,00 €26,00 EUR

Costata di bue dry aged e grass fed servita con verdure arrosto di stagione e patate al forno
Disponibile solo in Verona centro, Borgo Trento, Veronetta100,00 €100,00 EUR


Insalata cuore di lattuga e pomodori biologici servita con olio siciliano, e aceto balsamico e sale Maldon 10,00 €10,00 EUR

Insalata cuore di lattuga, camembert a latte crudo, miele, confit di pomodori biologici, noci piemontesi, olio siciliano, aceto balsamico 17,00 €17,00 EUR

Insalata cuore di lattuga servita con mandorle salate, mostarda di mele, gallina cotta a bassa temperatura, olio siciliano, aceto balsamico, sale Maldon18,00 €18,00 EUR

La nostra pastisada di cavallo locale brasata all’amarone della Valpolicella24,00 €24,00 EUR

Dolci
8,00 €8,00 EUR

8,00 €8,00 EUR

Cremoso allo zabaione, spuma di mandorle, gel agli agrumi e pepe nero8,00 €8,00 EUR

Panna cotta alla vaniglia, caramello salato, mandorle di valencia e cioccolato bianco8,00 €8,00 EUR

Cheesecake fresco ai frutti rossi con biscotto croccante alla frutta secca8,00 €8,00 EUR
