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Menu a domicilio / take away
Antipasti
Il piatto di Lima, il più richiesto da Miami all’Ushuaia!
Sashimi di ricciola, coriandolo, lime, zenzero, un tocco di aglio, habanero fresco, mais fritto, patata dolce (Il Camote).24,00 EUR
Acciughe di alta qualità di nostra diretta importazione.
Broccoli croccanti, stracciatella di burrata, jalapeno e olio siciliano.18,00 EUR
Capesante caramellizzate nella “Hierbas de Menorca”, liquore a base di camomilla, finocchiettio e anice, mousse di patate viola e confit di Pachino.24,00 EUR
Il “Tastasal” spagnolo Patanegra 100% ghianda, rosolato a la plancha, con mousse di patata.18,00 EUR
Cecina de Leon di bue con stracciata di burrata di Andria ed olio extra vergine giovane20,00 EUR
Scaloppe di fois gras rosolate, croissant artigianali senza zucchero e margarina, mostarda di cipolle di Cannara.30,00 EUR
Cannolicchi alla griglia serviti con aglio, olio e prezzemolo10,00 EUR
Tartare di gambero bianco al passion fruit e lime 22,00 EUR
Cozze di sardegna al forno con salsa di prezzemolo, aglio, pane, burro e scalogno16,00 EUR
Controfiletto di manzo appena scottato servito con salsa chimichurri e porro croccante22,00 EUR
Primi Piatti
Gnocchi fatti in casa, crema di Parmigiano Reggiano e salvia fritta16,00 EUR
17,00 EUR
Paccheri al dente con tre differenti pomodori biologici, leggermente all’arrabbiata e stracciatella di burrata